2015年1月にブログを閉鎖いたしました。ありがとうございました。


by aroma-leaves1002

シュー・ア・ラ・クレーム / エクレール・オ・ショコラ

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今回は、いわゆる「シュークリーム」と「エクレア」のレッスン。

どちらも大好物なので朝からそわそわ。

エクレアの蓋にチョコレートをつけるときに何度も折ってしまう。繊細なお菓子だ。

クレーム パティシェールの作り方が、以前に作ったときより簡単だったので家でも復習してマスターしたい。
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by aroma-leaves1002 | 2007-11-25 18:26 | sweets