2015年1月にブログを閉鎖いたしました。ありがとうございました。


by aroma-leaves1002

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ケーキ教室10回目。

「タルト・オ・プリューノ・ア・ラ・クレーム」

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は、

「プルーンのクリームタルト」

もうひとつは「ガトー・フリュクテドル・オ・ペーシュ」

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これで、しばらくはケーキ教室お休みに入ります。
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by aroma-leaves1002 | 2008-05-11 21:34 | sweets

デコレーションケーキ

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ケーキ教室補講
すっとばしていた一回目のジェノワーズを習う。
ジェノワーズ(スポンジ)は、他のお菓子の基本にもなるので、しっかり学べてよかった。
回転台の上でパレットナイフを使ってクリームシャンティを塗るのが楽しくて、つい、スターターズキッド(泡立器、ゴムべら、回転台、15cmデコ型、パレットナイフ)を買ってしまった!
これからはもっとケーキ作りに力をいれないと。
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by aroma-leaves1002 | 2008-05-04 10:32 | sweets

ガトー・オ・ショコラ

ケーキ教室8回目

できたてのガトーショコラは、チョコがやわらかくスポンジと馴染み、私を「幸せ~」と言わしめた。

もう一品は、グレープフルーツのムースとジュレの2層になったひんやりデザート。
添えたビスキュイがふわさくの触感で、みんなに好評。
今回は手に入れやすい材料ばかりなので、ずひまた復習しようと思う
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by aroma-leaves1002 | 2008-05-04 10:31 | sweets